5 Desayunos saludables para que tengas energía desde tempranito

Si lo que deseas es preparar desayunos saludables que te hagan sentir mucho más fit que fat y que te llene lo suficiente hasta la hora de la comida, sigue leyendo para que descubras nuestras recomendaciones.

#1 Tostadas de aguacate

Son deliciosas, no necesitas mucho tiempo para elaborarlas ni tampoco tienes que ser un cocinero experto. 

Ingredientes

  • 2 Rebanadas de pan integral
  • 1 Aguacate
  • 2 Huevos hervidos

Para prepararlas: 

Pon a tostar tu pan sobre una sartén hasta que esté crujiente, en una pequeña cacerola pon tus dos 2 huevos a hervir y mientras tanto ocúpate del aguacate: una vez partido a la mitad saca su pulpa y colócala en un tazón, con ayuda de un tenedor puedes aplastarlo poco a poco pero sin llegar a batirlo, tiene que estar medio entero. 

Cuando tus panes estén tostados los retiras del fuego y lo mismo con tus huevos hervidos. Para pelarlos puedes ayudarte de agua fría, así evitas quemar tus dedos. Una vez que les hayas quitado la cáscara hay que picar los huevos ya hervidos y mezclarlos con el aguacate, puedes agregar sal al gusto si lo deseas. 

Divide la mezcla en 2 porciones para que puedas untarla sobre tus panes tostados.

#2 Wrap de atún

Los wraps son un must y además andan en tendencia por Tik Tok (si no nos crees, corre a ver este vídeo) por lo que podrás presumir de tu desayuno en tus stories.

Ingredientes

  • 1 Tortilla de harina grande (las que son para burrito)
  • 2 Hojas de lechuga
  • 1-2 Tomates en rodajas
  • Queso panela

Para prepararlos:

Haz una línea del centro de la tortilla hacia afuera, eso te ayudará a la hora de doblarla, para agregar los ingredientes tienes que verla como si estuviera partida en 4 partes. Del lazo inferior izquierdo coloca las 2 hojas de lechuga, arriba coloca el atún, a la derecha puedes colocar los tomates cortados en rodajas y abajo a la derecha el queso panela. 

¿Recuerdas que hicimos un corte primero? Bueno, doblas esa porción donde tienes la lechuga hacia arriba y luego vuelves a doblar para cubrir el tomate y haces otro doblez final para cubrir el queso. Calientalo sobre la sartén y listo. Si tienes dudas, échale un ojo al vídeo que te recomendamos.

#3 Molletes saludables

Aunque pueden pasar por un antojo vespertino, también puedes hacer una versión más healthy para que desayunes y te sientas satisfecho.

Ingredientes

  • 4 Rebanadas de pan integral.
  • Ejotes
  • 1 Pimiento en tiras
  • ¼ de taza de espinacas
  • Queso (panela, fresco o el que tengas en tu refri)

Preparación

Saltea los ejotes con el pimiento en tiras, tuesta los panes y desinfecta bien las espinacas. Una vez que estén bien tostados tus panes cubrelos con las verduras salteadas y el queso, las espinacas puedes picarlas un poco o simplemente trocear las hojas con las manos y agregarlo sobre la tostada. Añade sal y pimienta al gusto.

#4 Sándwich de pepino y requesón

Si no sabes qué es el requesón y dónde comprarlo, no te preocupes en el supermercado lo encuentras por menos de 50 pesos y sobra decir que es un tipo de queso. Para elaborar este delicioso sándwich necesitas:

Ingredientes

  • 2 Rebanadas de pan integral
  • Aproximadamente 50 gramos de requesón
  • ¼ de pepino en rodajas
  • Cilantro picado

Preparación

Mezcla el requesón con el cilantro y unta la mezcla en tus rebanadas de pan, acomoda las rodajas de pepino y forma el sándwich. Listo, ahora puedes disfrutarlo. 

#5 Hot cakes de avena y plátano

A casi todos nos gustan los hot cakes, hacerlos saludables es una forma de no privarnos del placer de tener algo dulce para el desayuno. 

Ingredientes

  • 1 Taza de avena
  • 1 Taza de leche
  • 2 Plátanos maduros 
  • Canela en polvo
  • Polvo para hornear (1 cucharada)
  • 1 Huevo
  • Mantequilla
  • 1 Cucharada de extracto de vainilla (opcional)
  • Azúcar (o sustituto de azúcar si tienes en casa)

Preparación: 

Para hacer tu masa sólo necesitarás ayuda de una licuadora en la que primero habrás de mezclar la leche, los plátanos, la vainilla y el azúcar, posteriormente y poco a poco agrega la taza de avena, una cucharada de canela y otra más de polvo para hornear. Deja que se mezclen por aproximadamente 1 minuto, especialmente para que las hojuelas de avena se deshagan y por último agrega el huevo. Deja que toda la mezcla se integre bien en tu licuadora 

Calienta una sartén con un poco de mantequilla y si tienes uno de esos cucharones para preparar sopa que tú mamá tenía en casa, entonces toma uno bien lleno de la mezcla y vierte sobre la sartén. 

El resto ya lo sabemos: hay que esperar aproximadamente 2 minutos por cada lado o hasta que esté bien lleno de burbujas y volteamos. 

Para acompañarlos te recomendamos untar un poquito de mantequilla, realmente estos hot cakes no necesitan de alguna miel ya que gracias a los plátanos y el azúcar que integramos previamente a la masa, se mantiene dulce. Si lo deseas podrías agregarle alguna fruta como cobertura o un poco de mermelada.

¡Listo! ahora tienes ideas para preparar desayunos bien healthy que además son la sensación pòr internet y te darán un boost para comenzar tu día.


Si estas recetas de desayunos saludables no son lo tuyo, entonces aquí te dejamos más ideas para que prepares algunas recetas con atún o que comiences a ser más ingenioso a la hora de cocinar huevos.